_Sake - Kubota Manju Daiginjo Sake, 720ml - Zoom Fresh

_Sake - Kubota Manju Daiginjo Sake, 720ml

Normaler Preis €71,00

Sake ist ein Reiswein aus Japan. Der Begriff Sake wird im Okzident oft für Reiswein beliebiger Herkunft verwendet. Das klare alkoholische Getränk enthält ca. 15 Volumenprozent Alkohol.

Daiginjô Sake ist einer der höchsten Premium-Stufe. Gebraut aus Wasser und Reis mittels Kôji und Hefe und mit Zusatz einer reglementierten Menge destillierten Braualkohols vor dem Auspressen aus der Maische. Die vorgeschriebene Mindest-Polierrate der Reiskörner ist 50 %. Oft sind die Polierraten für diese Stufe jedoch 35 % und weniger, also 65 % und mehr hinweg poliert. 

Kubota Manju ist einer der, wenn nicht der meist gesuchte Daiginjo Sake in Japan